長8厘米至10厘米的人參被裝在玻璃瓶里作為人參植物飲料銷售，這款新型飲品的適銷人群定位為常熬夜加班的“白領”……近日，一款養生飲料引起不少年輕人的關注。事實上，不少飲品店推出了特色養生飲品，其中既有傳統的紅棗桂圓+奶茶組合，也有令人看不太懂的所謂“養生熬夜水”……
連日來，記者走訪發現，南昌一度興起的養生飲品店雖是曇花一現，但也有中醫館打算研發“中藥+”飲品來吸引更多消費者關注。許多受訪者表示，養生雖好，但與奶茶等飲品結合后，效果有待觀察。
開過熱飲店的小徐曬出幾種熱飲
飲品店內的養生熱飲
中醫館推出的養生茶飲
走訪
養生飲品店在昌曇花一現
“WarmLove小紅棗”飲品店定位的消費人群是年輕女性，以養生熱茶為主打產品。開家熱飲店的想法源于小徐高中時的一次生理期不適。當時，一杯熱紅糖水給她帶來了慰藉。今年3月，23歲女孩小徐把原創品牌“WarmLove小紅棗”店開在南昌八一廣場地鐵口附近。在“WarmLove小紅棗”提供的各類熱飲里，有阿膠+紅棗牛乳茶、陳皮玫瑰山楂茶……配料有養生滋補的中藥材，也有日常食用的食材，甚至還有桃膠、燕窩等食材，一杯茶飲價格在20元至30元不等。
營業一段時間后，小徐發現，因為奶茶價格過高大多數市民并不買賬。后來只好不斷降低價格，有的飲品價格降至20元以下。“價格降下來，我們的利潤也更低了。”今年7月，“WarmLove小紅棗”飲品店選擇閉店。小徐說：“經營期間門店幾度開開關關，一部分受到疫情影響，另外一部分則是這類針對女性的熱飲本身就是小眾市場，幾度調整價格也難以適應市場的需求。”
小徐說：“未來如有機會，還是想去做針對女性的養生熱飲?，F在奶茶卷得太厲害了，哪怕是貼了養生的標簽也很難出圈，尤其養生茶飲的口味會受到大家挑剔。”在小徐看來，目前針對女性的養生熱飲處于起步階段，還有很長的路要走。
其實，以養生為主打的全國茶飲連鎖品牌“椿風”也曾進駐南昌。“椿風”茶飲瞄準年輕人的養生喜好，推出“熬夜水”“刮油水”“蜂王漿熬夜水”“桃膠銀耳素顏水”等系列養生產品。9月27日，記者前往其門店，發現該商戶已經歇業。
此前，其他知名奶茶連鎖品牌也曾試水養生奶茶。2020年，奶茶品牌COCO在小料中增加銀耳，通過小料的方式植入養生概念。
發現
中醫館推出養生奶茶
養生奶茶賽道上，中醫館也開始分一杯羹。位于紅谷灘區金融大街上的一家中醫館大門上方的LED滾動電子屏幕上反復播放養生奶茶廣告。9月19日晚，記者走訪發現，中醫館除售賣各類常見中藥材外，還在柜臺上擺放諸如“安神助眠水”“養胃健脾水”“益氣熬夜水”“祛火龜苓膏可樂”“減脂刮油水”等養生奶茶、飲品的介紹牌。
“我們的養生飲品暫時沒有對外售賣，消費人群主要是店內的會員。”該中醫館負責人吳店長告訴記者，養生奶茶目前主要以會員預定的形式進行售賣。吳店長介紹，養生奶茶是去年12月推出的新品，主要是為了吸引年輕的消費者。
“養生奶茶在制作時比較特殊，其中藥材都需要熬制成藥飲后再單獨包裝。”吳店長解釋說，由于一杯養生奶茶的保質期在24小時內，因此批量生產并不現實，只能針對會員預訂情況制作、銷售。吳店長介紹，中醫館養生奶茶加入的中藥材是藥食同源，可以養生、健體;同時中藥味苦，與奶茶調和后既要保證中藥材藥效，還要迎合年輕人口味，因此調制一款養生奶茶并不容易。
那么，中醫館制作的這款養生奶茶真的能養生嗎?吳店長表示，養生奶茶雖有一定滋補功效，但畢竟不是對癥下藥的偏方，絕不可能達到立竿見影的效果，目前市場中，“中藥材+奶茶”組合比較新穎，競品不多。因此中醫館還將以此組合為主，開發更多“中藥材+”飲品，甚至考慮與咖啡進行跨界融合。
調查
年輕人對養生飲料各有看法
有研究數據顯示，年輕人已是當下養生消費的主力軍，18歲至35歲的年輕消費人群占健康養生消費人群的83.7%。值得一提的是，年輕人在健康消費選擇上更趨個性化，呈現出趕潮養生、懶系健康、內卷營養、悅己消費四大趨勢。
●觀點一：“寧買補品不要養生奶茶”
“00后”大學生小皮表示，市面上養生奶茶大多是一種噱頭，即便自己有養生的需求，也更傾向于選擇有相關醫藥資質的補品，而不會選擇養生奶茶。
“養生奶茶到底能不能養生，我們消費者沒法證明。”小皮覺得，所謂養生奶茶只是商家為快銷營造的噱頭，奶茶里面放人參也好燕窩也罷，品質無法保證;而如果奶茶里真的放了貨真價實的西洋參、長白山人參，那價格就不是普通年輕人能消費得起了。
●觀點二：“為了減肥只能選不含糖飲品”
“現在奶茶里面含有太多糖分。”最近正在減肥的市民陳先生告訴記者，現在奶茶含糖量對減肥者很不友好。如果有一款奶茶既不含糖又真的能養生，他很可能會掏腰包購買。針對市面上標有“0糖”的飲品，陳先生則會慎重選擇，“0糖也不一定健康，我基本上只喝茶類飲品”。
●觀點三：“自己動手DIY更健康”
瑤瑤是一名美食愛好達人，平時她在家通常會自己制作一些養生飲品。“現在年輕人工作壓力大，其實對養生還是有需求的。與其到外面去買這樣的飲品，不如自己在家動手制作，食材質量有保證，口感也不差，而且還更健康。”最近，瑤瑤根據不同的功效研究出不同養生奶茶的配方，同時把制作方法分享到網上，受到不少網友歡迎。
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